Consulenza per l'ospitalità e la ristorazione
Ideazione del concept, strategia di ricavo e progettazione esperienziale per location che puntano all'eccellenza.
Con sede a Dubai, ma con attività a livello globale.
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I nostri servizi di consulenza
Supportiamo marchi del settore alberghiero, hotel e operatori indipendenti nella creazione, nel lancio e nell'ottimizzazione di punti vendita di cibo e bevande con una forte identità, chiarezza commerciale e redditività a lungo termine.
Il nostro lavoro unisce concetto, operazioni e narrazione, dalla visione all'esecuzione.
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ELENCO DEI SERVIZI
Ideazione e creazione del marchio
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Sviluppo del concept per ristorante e bar
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Posizionamento della location e progettazione del percorso del cliente
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Denominazione, narrazione e identità del marchio
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Architettura del menu e flusso dell'esperienza utente
Strategia e ottimizzazione dei ricavi nel settore ristorazione
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Strutturazione del conto economico e strategia di margine
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Progettazione del menu e logica di prezzo
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Controllo dei costi e allineamento dei fornitori
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Vendita aggiuntiva e monetizzazione dell'esperienza
Supporto pre-apertura e operativo
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Tabella di marcia pre-apertura e strategia di lancio
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Procedure operative standard e filosofia del servizio
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Allineamento del team e guida alla leadership
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Revisione delle prestazioni e strategia correttiva
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CONCETTI DI LOCATION SELEZIONATI
SAMIRA
Levantine festive Fine Dining Concept
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Narrative-driven menu design
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High-margin sharing format
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Elevated Middle Eastern experience
THE RESIDANCE
all day restaurant with pool
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Modern Concept storytelling & sourcing logic
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Premium perception with controlled food cost
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Experience-led table presentation
THE DAILY CUP
Healthy Café Concept
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Day-to-night flexible operation
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Wellness-driven positioning
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Strong community & repeat business focus
EXECUTIVE / CLUB LOUNGE
Hotel Lounge Repositioning Concept
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Revenue-focused lounge transformation
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Guest segmentation & access strategy
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Day-to-evening activation model
SIDRA
Healthy Café & Tea Garden Concept
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Day-to-night flexible operation
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Wellness-driven positioning
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Strong community & repeat business focus
Full concept decks, financials, and layouts are shared privately upon consulting engagement.
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A CHI È RIVOLTO
Con chi collaboriamo
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Hotel e gruppi alberghieri
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Proprietari di ristoranti indipendenti
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Sviluppatori e investitori
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Marchi lifestyle di nicchia
Collaboriamo con team pronti a passare all'azione, non solo a esplorare idee.
Solo richieste serie.
Tutte le conversazioni sono confidenziali.
